Categoría: General

Benjamín Calles, un empresario madrileño conocido por su visión innovadora en la restauración, marcó un hito en la escena gastronómica de la capital con proyectos como Nodo y Pan de Lujo. Este último, ubicado en la calle Jorge Juan del exclusivo barrio de Salamanca, fue un referente de la alta cocina y la fusión gastronómica…

Para muchos de nosotros, la figura de Alberto Chicote está ligada indisolublemente a la televisión de hace un adecuada. Popular desde el programa «Pesadilla en la cocina», este cocinero madrileño ha conseguido cambiar nuestra percepción de la restauración y la gastronomía. Sin embargo, hay que remontarse mucho más atrás para seguir la trayectoria de Alberto,…

Madrid tiene una excelente gastronomía y así lo demuestran sus 22 restaurantes en la ciudad galardonados con 29 estrellas Michelin. Si quieres degustar el arte, la creatividad y sobre todo la calidad de los platos, te recomendamos la ruta gastronómica de los restaurantes más exclusivos de la capital premiada por la famosa guía roja. Tecnología…

El pan forma parte de la historia de la alimentación humana desde hace más de 10.000 años y, al fin y al cabo, su receta se ha mantenido más o menos igual a lo largo de este tiempo: harina de trigo, agua y calor. Hoy podemos encontrar pan en (casi) cualquier restaurante, desde bares hasta…